Multiclad utensilios de cocina se construye a partir de capas de diferentes metales. Lo más común es que incluye un núcleo de aluminio rodeado de acero inoxidable. El metal interior proporciona la conducción de calor superior mientras que el metal se selecciona exterior de cualidades como la resistencia al palo y la seguridad de lavavajillas. Esta combinación de metales hace para cocinar rápido y conveniente. El núcleo conductor de calor ayuda a cocinar la comida rápida y uniformemente mientras que el metal exterior facilita la limpieza.
El aluminio es un material de núcleo interno común.
Incluso Calefacción

La mejor batería de cocina multiclad contiene un núcleo interior que se extiende hasta los lados de la olla. Esto asegura que los lados de un molde son tan caliente como el fondo es. Algunos sartenes menos caros son llamados "multiclad" pero su núcleo conductor de calor se limita a la parte inferior de la sartén. Esto puede resultar en una cocción desigual.
Usos

Multiclad utensilios de cocina es grande para los cocineros caseros exigentes. La mayoría de las líneas de utensilios multiclad pueden ir directamente de la estufa para el horno para el lavavajillas. Sin embargo, los beneficios de preparación de alimentos probablemente sólo ser observado por alguien que cocina con frecuencia y aprecia las sutilezas de la calidad de los alimentos. Es un gran regalo para una pareja de recién casados, pero probablemente un poco caro para un adolescente dormitorio.