Cómo Jar Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa tiende a tener un alto contenido de acidez debido a ingredientes como el tomate y el vinagre se utilizan para crear los sabores de la salsa. Los alimentos y salsas con alto beneficio acidez de los métodos de enlatado baño de agua caliente. El baño de agua caliente esteriliza y sella las tapas de los frascos para evitar que los contaminantes y el aire entre en los frascos. La tapa hermética alarga la vida útil de la salsa barbacoa, que le permite almacenar jarras de a temperatura ambiente
. Cosas que necesitará
Frascos de vidrio
Jabonera
Lavavajillas (opcional)
Cacerola
tapas Piso Venta tapas anillo
conservero Baño de agua
Canning embudo
Toallas
Pinzas
Canner estante frasco
tapa Canner

Instrucciones

1. Lavar los frascos a mano con agua caliente y jabón para lavar platos para desinfectar ellos. Enjuague los frascos para quitar el jabón y los puso a un lado para secar al aire a temperatura ambiente. Otra opción es lavar y desinfectar los frascos en su lavavajillas y dejarlos en su lavavajillas hasta que esté listo para su uso.
   

2. Coloque una cacerola de agua en un quemador de estufa y llevar el agua a ebullición. Coloque las tapas planas y anillos en el agua hirviendo para esterilizar hasta que esté listo para su uso.
   

3. Llena tu olla baño de agua con agua y llevar el agua a ebullición a fuego alto.
   
   

4. Coloque un embudo de conservas en la apertura de sus tarros para evitar derrames. Vierta la salsa de barbacoa en los tarros a través del embudo, dejando 1/2 pulgada de espacio en la parte superior de cada frasco.
   

5. Limpie alrededor de los frascos y las llantas con una toalla húmeda para eliminar el exceso de salsa de barbacoa, ya que esto puede causar contaminación o evitar que la tapa de apriete.
   

6. Eliminar los párpados con pinzas. Coloque las tapas plana sobre los tarros y apretar los anillos alrededor de ellos.
   

7. Coloque la parrilla frasco en el baño de agua envasador para separar los tarros y evitar que golpee el fondo de la olla . Colocar los frascos en el rack, y poner la tapa de la olla. Hervir los frascos de salsa de barbacoa para 35 a 40 minutos para hacer las tapas herméticas, que evita su deterioro.
   

8. Línea una superficie plana con una toalla limpia. Retire los frascos del baño de agua envasador, usando pinzas. Colocar los frascos en la toalla y deje que se enfríen durante la noche a temperatura ambiente.
   

9. Pruebe el sello de cada frasco, empujando el dedo hacia abajo en el centro de la tapa plana. Si la tapa aparece, el frasco no es hermético, lo que significa que usted tiene que hacer de nuevo el proceso de enlatado baño de agua durante ese frasco.