¿Se pueden lavar los cuchillos de cocina en el lavavajillas o debo lavarlos a mano?

Nunca pongas los cuchillos de cocina en el lavavajillas. La mayoría de los detergentes para lavavajillas contienen ingredientes cáusticos que pueden dañar las hojas de los cuchillos. Las altas temperaturas en un lavavajillas pueden deformar o aflojar los mangos y los chorros de agua pueden dañar el filo de la cuchilla.

A continuación se ofrecen algunos consejos para lavar los cuchillos de cocina a mano:

* Utilice una esponja suave o un paño de cocina. Evite el uso de lana de acero u otros materiales abrasivos que puedan rayar las hojas.

* Utilice agua tibia y jabón. Evite el uso de agua caliente, que podría deformar o dañar los mangos.

*Lavar los cuchillos uno a la vez. No coloques varios cuchillos en el mismo fregadero, ya que podrían chocar entre sí y dañar las hojas.

* Enjuague bien los cuchillos con agua tibia.

* Seque los cuchillos inmediatamente con un paño de cocina limpio para evitar que se oxiden.

* Guarde los cuchillos en un bloque para cuchillos o en una banda magnética para mantenerlos seguros y alejados de los niños.