¿Cuáles son los mejores utensilios de cocina y cuchillos para comprar?

1. Material: Los diferentes materiales tienen diferentes propiedades y son adecuados para diferentes técnicas de cocina. Algunas opciones comunes incluyen:

* Acero inoxidable: Asequible, duradero y versátil, pero no tan bueno para la retención de calor como otros materiales.

* Hierro fundido: Excelente retención de calor y calentamiento uniforme, pero puede ser pesado y requiere condimento para evitar la oxidación.

* Aluminio: Ligero y conduce el calor rápidamente, pero no tan duradero como otros materiales.

* Cobre: Excelente conducción del calor, pero cara y requiere cuidados especiales.

* Cerámica: Antiadherente, apto para horno y fácil de limpiar, pero puede ser frágil.

2. Construcción: Busque utensilios de cocina con una base gruesa que distribuya el calor de manera uniforme, evitando puntos calientes que puedan quemar los alimentos. Los utensilios de cocina también deben estar fabricados con materiales resistentes que no se deformen ni se doblen con el tiempo.

3. Características: Considere las características que son importantes para usted, como revestimientos antiadherentes, tapas y mangos que se mantienen fríos al tacto. Algunos juegos de utensilios de cocina vienen con una variedad de piezas, como ollas, sartenes y utensilios, que pueden ser convenientes y ahorrarle dinero.

Estas son algunas de las mejores marcas de utensilios de cocina del mercado:

- Todo revestido

- Le Creuset

-Zwilling J.A. Henckels

- Calfalon

- Staub

-T-Fal

- cocina

- Alojamiento

-OXO

- Pírex

Cuando se trata de cuchillos, considere lo siguiente:

1. Hoja: La hoja es la parte más importante del cuchillo, por lo que es importante elegir una que esté fabricada con acero de alta calidad. Algunos tipos comunes de acero utilizados en cuchillos incluyen:

* Acero al carbono: Duro, afilado y duradero, pero puede oxidarse si no se cuida adecuadamente.

* Acero inoxidable: Menos duro que el acero al carbono, pero más resistente a la corrosión.

* Acero de Damasco: Un tipo de acero inoxidable que se fabrica soldando capas de diferentes aceros, creando una hoja hermosa, duradera y afilada.

2. Manejar: El mango del cuchillo debe ser cómodo de sostener y estar fabricado de un material que sea fácil de agarrar, incluso cuando está mojado. Los materiales de mango comunes incluyen madera, plástico y metal.

3. Finalidad: Diferentes cuchillos están diseñados para diferentes tareas. Algunos tipos comunes de cuchillos incluyen:

* Cuchillo de chef: Un cuchillo de uso general que se puede utilizar para una variedad de tareas, como picar, rebanar y picar.

* Cuchillo pelador: Un cuchillo pequeño y afilado que sirve para pelar y cortar frutas y verduras pequeñas.

* Cuchillo de sierra: Un cuchillo con hoja de dientes de sierra que sirve para cortar pan y otros alimentos blandos.

* Cuchillo para deshuesar: Un cuchillo fino y flexible que sirve para quitar las espinas de la carne y el pescado.

* Cuchillo utilitario: Un cuchillo versátil que se puede utilizar para una variedad de tareas, como rebanar, picar y picar.

Estas son algunas de las mejores marcas de cuchillos del mercado:

- Wüsthof

-Zwilling J.A. Henckels

- Global

- Rehuir

-Miyabi

-Mac

-Victorinox

- Mercer

-Tojiro

- Böker