¿Cómo se enfría la comida en el frigorífico?

Dentro de un refrigerador, hay un componente conocido como evaporador, que es una bobina de metal que se enfría constantemente gracias al refrigerante que circula a través de ella. El refrigerante es un líquido o gas especial que puede absorber calor de su entorno y liberarlo en otros lugares.

Cuando se enciende el refrigerador, el compresor extrae el refrigerante de baja presión del evaporador y lo comprime, aumentando la presión y la temperatura del refrigerante. Luego, el refrigerante de alta presión fluye hacia el condensador, otro serpentín ubicado en la parte posterior o inferior del refrigerador, donde el calor del refrigerante comprimido se libera al aire circundante, lo que hace que el refrigerante se condense en un estado líquido.

Luego, el refrigerante líquido a alta presión pasa a través de un dispositivo de expansión, que es una pequeña válvula o tubo capilar, donde sufre una caída repentina de presión y se expande, lo que hace que vuelva a un estado gaseoso. La rápida expansión del refrigerante da como resultado una disminución significativa de la temperatura, enfriándola aún más que antes.

El refrigerante gaseoso frío y de baja presión luego fluye hacia el evaporador, donde absorbe el calor del interior del refrigerador, enfriando los alimentos y otros contenidos. Este proceso se repite continuamente, con el refrigerante circulando a través del evaporador, el compresor, el condensador y el dispositivo de expansión, manteniendo la temperatura dentro del refrigerador constantemente fresca y evitando que los alimentos se echen a perder.