Cómo identificar Hierbas y Especias por Imagen

Las hierbas y las especias son parte integral de todas las cocinas, proporcionando tanto en sabor y color a una variedad de platos. Desde el color amarillo de azafrán para el verde brillante de albahaca fresca, la identificación de las hierbas y especias por fotos o dibujos permite a un individuo para ampliar su conocimiento de los ingredientes importantes y ayuda a los cocineros los utilizan en platos futuras. Fotos proporcionan los principales factores identificativos de hierbas y especias, ya que muestran la textura, la forma y el color de las plantas.
Instrucciones

1. Compra un libro una lista de todas las hierbas culinarias y especias con fotos de cada uno (ver la parte de las referencias de este artículo para un libro).
   

2. Examine la hierba o especia que usted está tratando de identificar. Anote sus cualidades específicas, tales como la textura, el color, tamaño y forma.
   

3. Determine si la hierba es en su totalidad o en forma de planta, así como si está seca o fresca. Esto puede hacer que la identificación errónea si es una especia de tierra, pero no está en la imagen.
   

4. Averiguar qué edad la especia o hierba se desean identificar es. También, si está en la siembra, floración, o en forma de recién crecido, para que esto ayudará en la identificación de la misma.
   

5. Comparar la hierba o especia que se desean identificarse con la foto de en el libro. Afirmar que es la hierba correcta mediante la comparación de la edad, el tamaño, la forma, la forma, el escenario, la textura y el color.