Paprika está hecha de pimientos rojos dulces, también conocidos como los pimientos, que son a continuación, se secó suelo. La especia se vende en forma de polvo que van en color desde el rojo brillante de color marrón claro. Sin embargo la especia potente cuando está fresco, puede perder su aroma durante el almacenamiento. Hungría domina la producción de pimentón, pero la sal también se produce en España y en California. En total, hay ocho grados de pimentón húngaro. Las variedades van desde el dulce al picante, ahumado a amargo, dependiendo del número de semillas quedan en la región y el pimiento se cultiva en. No todos los pimientos de dentro de la familia Capsicum se sustitutos apropiados, ya que la familia incluye dulce, campana un poco soso y pimientos cubanos, así como jalapeño picante y pepperoncini, que no se prestan a un polvo de especias.
español Pimentón

A diferencia de la pimienta húngara, que es solar seca, pimentón español, también llamado pimentón, se fuma seco. Pimentón añade profundidad de sabor y picante a numerosos platos españoles como la paella y papas bravas
patatas picantes, y aporta el color característico y calor en salsa de chorizo. Al igual que el pimentón húngaro, pimentón realidad no suelte su sabor hasta que se calienta en aceite, pero también es muy azucarada por lo que tiene una tendencia a quemarse fácilmente. Pimentón viene en diferentes versiones, que van desde dulces o dulce
, picante, o picante
. Los puristas podrían argumentar que pimentón es el mismo que, en lugar de un sustituto, el pimentón, pero en términos de sabor los dos son lo suficientemente diferentes.
Smoky Chipotle