La mitad de una cucharadita de hojuelas de ajo secos o 1/8 cdta. de ajo en polvo son equivalentes a un diente de ajo. Ajo seco le da el sabor del ajo sin la coherencia de todo el ajo, picados o picada, sin añadir sal u otros aditivos. Es útil en salsas en las que desea sabor del ajo, pero necesita para mantener una consistencia suave.
Ajo Sal

La mitad de una cucharadita de sal de ajo se puede utilizar en lugar de una fresca diente de ajo, pero usted tendrá que reducir la cantidad de sal añadida a su receta para que no terminen el exceso de salazón el plato.
Cebolla

Puede utilizar la cebolla en las recetas en lugar de ajo por el simple uso de la cantidad equivalente de la cebolla para sustituir el ajo. Esto es útil cuando se necesita para mantener el sabor, pero no le gusta, no tiene, o es alérgico, el ajo. Cebolla dará un sabor más dulce y más suave a su plato. Cebolla en polvo y la sal también se puede utilizar en lugar de cebolla fresca.