Cómo salmuera pimienta

Granos de pimienta, pimienta saber verdes, se exportan en todo el mundo. Se utilizan para platos de sabor, tales como salsas, ensaladas y verduras. Estos granos de pimienta se envían en varios estados, incluyendo deshidratado y al vapor. Una forma popular de que los granos de pimienta son comprados y utilizados en los platos está en escabeche. Esto ocurre en una solución de sal conocida como salmuera. Es posible salmuera granos de pimienta en casa para ahorrar unos cuantos dólares en este potencialmente rara especia
. Cosas que necesitará
3/4 taza de pimienta verde
2 tazas de agua
Medio cacerola
3/4 taza de sal
1/2 cdta. polvo de cúrcuma
1/4 taza de jugo de limón
Clean frasco de vidrio
1 cdta. de aceite de oliva
Instrucciones

1. Lave aproximadamente 3/4 taza de granos de pimienta verde en sus tallos con agua corriente. Granos de pimienta verde son un poco menos maduros. Acariciar suavemente los granos de pimienta seca.
   

2. Hervir 2 tazas de agua en una cacerola mediana a fuego alto. Una vez el agua está hirviendo, agregue 3/4 taza de sal y 1/2 cdta. cúrcuma en polvo. Revuelva el agua hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
   

3. Retire la cacerola del fuego y deje que se enfríe completamente.
   

4. Añadir la lava granos de pimienta y jugo de limón 1/4 taza.
   

5. Coloque los granos de pimienta y suficiente de la mezcla para cubrir adecuadamente en un frasco de vidrio limpio. Añadir 1 cucharadita. el aceite de oliva a la jarra.
   

6. Selle el frasco y deje reposar durante tres o cuatro días antes de consumir los granos de pimienta. El frasco se debe almacenar en un lugar fresco, libre de humedad y la luz solar directa.
   

7. Guarde la solución a temperatura ambiente en el frasco herméticamente cerrado hasta por un año.