Decapado de especias se puede hacer de varias combinaciones de especias, creando una mezcla que suele ser grueso y suelto. Según Allrecipes.com, decapado recetas de especias puede incluir una combinación de pimienta, hojas de laurel, cardamomo, canela, clavo de olor, cilantro, jengibre, semillas de mostaza y pimienta en grano. Otras recetas pueden incluir bayas de enebro, semillas de eneldo, maza y pimientos picantes.

Alimentos mejorados mediante decapado especias

Decapado especia puede ser utilizado para hacer eneldo y dulces encurtidos como así como la carne de sabor, tales como carne en conserva; verduras, como repollo, cebolla y remolacha; y el pescado, como el salmón y el arenque, según Chow.com. También puede utilizar las especias de decapado en salsa caliente, para hacer huevos en escabeche y para sazonar la salsa, entre otros alimentos.
Sobre Spice Bolsa

Para usar decapado especias, la mayoría de las recetas sugerir envolver una pequeña cantidad de decapado especia en estopilla o un filtro de café y atar la bolsa improvisada con una cadena. Chow.com recomienda 1 cucharada de especias decapado por litro de líquido. Utilice la bolsa de decapado especias mientras está cocinando, y retire la bolsa antes de servir o enlatar los alimentos. Dejando todo especias ayuda a mantener los residuos de especias de la comida, de acuerdo con Chow.com.
Spiced Vinagre

También puede cocinar la sal directamente en vinagre antes de la vinagre se utiliza para hacer encurtidos, según Epicentre.com. Usted puede aplastar las especias o dejarlas enteras. Colocarlos en una cacerola esmaltada con vinagre y ponerlos a hervir. Colar las especias fuera del vinagre antes de su uso. También puede infundir el vinagre con especias sin hervir la mezcla. Coloque las especias en una botella de vinagre y deje reposar durante dos días. Colar las especias del vinagre y descartar, o utilizar las especias para dar sabor a otra botella de vinagre.
Receta Muestra

Epicentre.com recomienda la siguiente receta para el decapado especias :
semillas de cilantro 1 cucharada de semillas de mostaza
1 cucharada
1 cucharada de granos de pimienta negra 1 cucharada de clavo de olor

3 o 4 secan chiles rojos
1 pulgada (2,5 cm) trozo de raíz de jengibre seco
1 pulgada (2,5 cm) de la Bahía de canela en rama
3 hojas secas

Es posible que desee experimentar con su propia combinación de especias para perfeccionar su especias decapado receta.