¿Por qué la receta se pronuncia así?

La pronunciación de receta (ˈresəpē ) se ha mantenido constante durante siglos. La palabra se origina en el latín vulgar de principios del siglo XIV y significa "prescripción médica" o "fórmula", con la misma pronunciación de "receta" en inglés medio. El francés medio adaptó esto a "receite" y esta combinación "cei" se pronunció "ver". Posteriormente, la ortografía cambió a "receta" a mediados del siglo XVII.