Cómo hacer ajo en polvo (6 pasos)

El ajo es un gran ingrediente para mantener a la mano. También es perecedero, desordenado, y deja las manos y tabla de cortar con olor a .... bueno, el ajo. A veces eso no es un momento problem.Other, es mucho más fácil de alcanzar para la botella de ajo en polvo. Funciona así como fresca en muchas recetas y hacer que su cuenta es fácil. El hogar hizo también sabe más fresco y tiene más sabor, y usted sabe cuánto tiempo ha estado en el estante
. Cosas que necesitará
Varias cabezas de ajo fresco
cuchillo de chef
Tarjeta de corte
hermético, a prueba de luz contenedores
deshidratador de Alimentos (opcional)
ventana pantallas viejas o equivalente (opcional)
Estopilla (opcional)
Molinillo de café, el procesador de alimentos o de otro tipo de molienda aplicar

Instrucciones

1. dientes de estreno presionando hacia abajo en la parte superior de la cabeza de ajo con la palma de tu mano. Separar los dientes y deseche la envoltura exterior.
   

2. División de los extremos de vástago de los clavos de olor. Pelar colocando el diente bajo la palma de la hoja del cuchillo, y luego golpeó el cuchillo suavemente pero con firmeza con la parte inferior de su puño. Separar los dientes de sus envolturas y desechar las envolturas.
   

3. División los dientes de ajo. Separe las rebanadas tanto como sea posible.
   

4. Coloque el ajo en una capa tan delgada como sea posible en su deshidratador o en sus pantallas de secado. Si está utilizando pantallas, cubrir con una gasa y colocar las pantallas en ventilado, lugar sombreado. Revuelva el ajo en una base regular para ayudar a que se seque de manera uniforme.
   

5. El ajo es seco suficiente cuando se rompe fácilmente si se aplasta. Retire el ajo de las bandejas y pulverizar a fondo. Un molinillo de café, molino de especias o procesador de alimentos funciona bien. Una licuadora funcionará, pero usted tendrá que remover más y es más difícil de eliminar el polvo. Un mortero y una maja es la herramienta tradicional, pero se necesita mucho más esfuerzo físico.
   

6. Añade el ajo en polvo en hermético, a prueba de luz contenedores y guárdelo en un lugar fresco.