Cómo almacenar Especias

Ya sea embotellada o seca, especias pueden perder su sabor. Hay cosas que debe buscar cuando la compra de las especias que pueden aumentar o disminuir el potencial para mantener el sabor intacto. Almacenamiento de las especias de la manera correcta les permitirá conservan su sabor durante un largo tiempo. Las hierbas frescas siempre se deben comprar en las cantidades que necesita para una receta
. Cosas que necesitará
revista Rolling pin
Carne mazo
Molinillo de café o procesador de alimentos para moler hierbas y condimentos
La compra de Hierbas, Especias y Condimentos

1. Ya sea fresco o seco, Buscar y comprar especias en latas con tapas bien ajustadas o tornillo tapas superiores, ya que se pueden mantener más hermético .
   

2. Si es posible comprar especias y hierbas en pequeñas cantidades. De acuerdo con el libro de cocina autor, Betty Rhode, especias y hierbas por lo general comienzan a deteriorarse después de unos tres meses, sobre todo si no se almacenan correctamente.
   

3. Para obtener el mejor sabor de las especias y hierbas, toda compra especias y aplastar a pequeñas cantidades con un mazo de carne o rodillo. Moler cantidades más grandes en un molino de pimienta o molinillo de café. Según el autor Betty Rodas, usted puede incluso utilizar el fondo de una sartén de hierro fundido.
   

4. Mira las jarras y botellas de especias antes de comprarlos. Especias con un color opaco u oscuro son seguros de usar, pero no pueden tener como sabor. Pregúntele a su tienda con qué frecuencia se almacenan los estantes, incluyendo las especias y hierbas.
   Almacenamiento de Hierbas, Especias y Condimentos
   

   1. Tienda secos especias y hierbas en un fresco, oscuro y seco. El calor, la humedad y la luz intensa pueden degradar el sabor y la eficacia de sus condimentos.
      

   2. No mostrar condimentos en bastidores abiertos por encima o cerca de la estufa o el lavaplatos o en cualquier lugar en su cocina lo harán estar expuesto al calor.
      

   3. Puede almacenar de forma segura enteros seca sus especias y hierbas, poniéndolos en el congelador hasta por tres años para mantenerlos frescos. Sin embargo, sólo puede almacenar condimentos de tierra en el congelador para no más de seis meses.
      

   4. Autor Betty Rodas sugiere que la fecha de compra debe ser registrada. Escriba la fecha en que compró las hierbas y especias en los contenedores con un marcador. Compruebe si hay un cambio en el color, un olor a humedad o ningún olor. Estos son indicadores de que las hierbas y especias pueden haber degradado y voluntad sabor comida ya no es la forma en que el debe.