Sustituye a Cayenne Pepper

pimientos Cayenne tienen pocas sustituciones verdaderos o pimientos alternativos, en forma de tierra, frescos o secos, que se acercan a su clasificación en la escala de calificación de Scoville - una comparación numérica de la su variedad de diferentes variedades de chile pimientos. Pimientos Cayenne tienen entre 30.000 y 50.000 unidades de calor Scoville, o SHU, que los pone por encima de tabasco y serrano pimientos.
Ground Especias

  • polvo de chile rojo partidos del color de pimienta de cayena y el calor de los más de cerca. Polvo de chile rojo, hecho de la pimienta de chile rojo súper, tiene 40.000 a 50.000 SHU y el color que van del rojo de bomberos de carmesí. Paprika, hecho de chiles con 2.500 a 8.000 SHU, no tiene casi tanto calor como la pimienta de cayena, pero tiene un aroma ahumado que le da la impresión de una especia mucho más caliente.
    Secos y
    Fresh

  • Tabasco y de pimientos Arbol son aproximadamente del mismo tamaño que el pimiento de cayena en sus formas secas y frescas, y tienen posiciones similares en la escala Scoville: Tabascos tienen 30.000 a 50.000 SHU y de Arbols tener 15.000 a 30.000 SHU.

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