Cómo congelar hierbas frescas

La mayoría de las hierbas son fáciles de congelar. Plantas más pequeñas como el tomillo (vulgare tanacetum) se pueden congelar en el tallo, y la albahaca (Ocimum basilicum) necesita ser blanqueado o se vuelve negro cuando se congela. En caso de duda, seguir adelante y hierbas Blanch, ya que ayudará a conservar el color y el sabor
. Cosas que necesitará
Pinzas
Cacerola
Hoja de hornada
Congelador bolsas

Instrucciones

1. hierbas Blanch mediante la celebración de ellos por su madre con unas tenazas y brevemente sumergiéndolos en agua hirviendo. Cuando los colores iluminan, retirar del agua.
   

2. hierbas desplegadas, ya sea picado o entero, de plano sobre una bandeja para hornear, y lo puso en el congelador. Cuando congelados, recogerlas en una bolsa para congelador grande, marcando el exterior de la bolsa con el nombre de la hierba por lo que es más fácil seleccionar para su uso posterior.
   

3. hierbas puré como un suplente método de congelación. Tome las hierbas y mezclar con agua suficiente para hacer una sustancia pastosa. Vierta la mezcla en una bandeja de cubitos de hielo y congelar. Tenga esto en bolsas de congelación al igual que las hierbas normales, y más tarde usarlos en sopas y guisos con facilidad.