Si quieres una torta amarilla que contiene las frambuesas enteras , debe congelar las bayas antes de comenzar a hacer el pastel para que no se rompen mientras que usted les está revolviendo en la masa. Coloque suavemente frambuesas frescas en un colador y enjuagar con agua fría. Escurrir durante dos o tres minutos, agitando suavemente el colador cada 30 segundos. Cubra una bandeja para hornear con papel de cocina, y con cuidado vierta las frambuesas sobre la lámina. Coloque otra toalla de papel en la parte superior de las frambuesas y acaricie suavemente para eliminar el agua restante. Colocar las frambuesas individualmente en una bandeja de horno forrada con papel encerado, asegurándose de que no se toquen. Congelar las frambuesas durante una o dos horas, o hasta que se congelan sólido. Eliminarlos del congelador y suavemente revuelva en la masa de mezcla para pastel de limón después de haber mezclado en todos los demás ingredientes.
Añadir Frambuesa color

Si usted quiere que su pastel de limón para tener un tono rosado, aplastar a todos o algunos de los frutos por lo que van a colorear la masa. Coloque suavemente frambuesas frescas en un colador y enjuagar con agua fría. Escurrir durante dos o tres minutos, agitando suavemente el colador cada 30 segundos. Transfiera las frambuesas en un bol y aplastarlos con una mano de mortero, machacador de papas o un tenedor. Mezcle las frambuesas trituradas en la masa de mezcla para pastel, junto con las bayas enteras restantes, después de que se han añadido todos los demás ingredientes.

Frambuesa Capas

Añadir capas de frambuesas a un pastel de limón para las bandas brillantes de color y sabor intenso. Siga las instrucciones para preparar la mezcla de pastel de limón, añadir algunas bayas aplastadas si lo desea, y llenar el molde aproximadamente un cuarto lleno de bateador. Cubra con una capa de frambuesas congeladas, luego vierta más pasta en la parte superior hasta que el pan es de aproximadamente la mitad. Añadir otra capa de frambuesas y rellenar el molde con la masa restante.
Jaspeado frambuesa Pastel de limón

Vierta su mezcla de pastel de limón mezcla en el molde para pasteles en etapas para crear un efecto veteado. Divida la masa del pastel de limón en dos cuencos, y revuelva frambuesas trituradas en un tazón de fuente para hacer la rosa bateador. Deje el otro plato de pasta amarilla. Saque una cucharada de pasta de color amarillo en la sartén, a continuación, sacar una cucharada de pasta de color rosa en la sartén para que los dos colores son uno junto al otro. Arrastre la punta de un cuchillo o un palillo de dientes a través de las dos bateadores para aumentar el efecto de mármol.