¿Cuánto tiempo se puede congelar el pastel?

Por lo general, el pastel se puede congelar durante 2 a 3 meses, aunque algunos tipos de pastel, como el bizcocho, el pastel de chocolate y el pastel de frutas, pueden durar hasta 6 meses en el congelador. Para congelar el pastel, lo mejor es primero envolverlo bien en film transparente y luego colocarlo en un recipiente hermético antes de meterlo en el congelador. Cuando estés listo para disfrutarlo, deja que el pastel se descongele en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante varias horas antes de comerlo. Tenga en cuenta que congelar el pastel puede afectar levemente su textura y sabor.