¿Qué es una tarta de casaba?

Un pastel de casaba es un tipo de pastel que utiliza la calabaza casaba como ingrediente principal. La calabaza casaba es una variedad de calabaza de invierno que tiene un sabor dulce y suave. Tiene una piel de color verde pálido y una pulpa de color naranja pálido que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. El pastel de casaba se elabora típicamente con una masa de pastel simple que se mezcla con calabaza casaba cocida y triturada. El pastel suele estar aromatizado con especias como canela, nuez moscada y vainilla. Se puede hornear en un molde para pasteles tradicional o en moldes para cupcakes individuales. El pastel casaba es un postre popular en los Estados Unidos, particularmente en los estados del sur. Se puede disfrutar solo o cubierto con crema batida, helado o fruta. El pastel de casaba es un postre versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión.