¿Cuánto tiempo dejas enfriar el bizcocho antes de sacarlo del molde?

Generalmente se recomienda dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 a 15 minutos antes de retirarlo. Esto permite que el pastel se endurezca y se endurezca un poco antes de sacarlo del molde, lo que reduce el riesgo de que se rompa o se desmorone. Después de los primeros 10 a 15 minutos en el molde, puede transferir el bizcocho a una rejilla para que se enfríe por completo antes de servirlo o guardarlo.