¿Qué ingredientes van en una barra de chocolate normal?

Son los sólidos que se obtienen de los granos de cacao fermentados, secos y tostados. Le dan al chocolate su sabor y color característico.

2. Azúcar

El azúcar se utiliza para endulzar el chocolate. La cantidad de azúcar utilizada varía según el tipo de chocolate.

3. manteca de cacao

La manteca de cacao es la grasa que se obtiene de los granos de cacao. Le da al chocolate su textura cremosa y su sensación de derretirse en la boca.

4. Emulsionante

Se utiliza un emulsionante para ayudar a que los ingredientes del chocolate se mezclen suavemente. La lecitina es un emulsionante de uso común.

5. Aromas

El chocolate se puede aromatizar con una variedad de ingredientes, como vainilla, nueces, frutas y especias.

6. Sólidos lácteos

Los sólidos lácteos se utilizan para hacer chocolate con leche. Le dan al chocolate un sabor cremoso y lácteo.