Cómo Chocolate (9 pasos) Mármoles

Algunas de las más espectaculares pasteles y dulces se puede hacer por marbleizing ingredientes que son muy diferentes en color. Ejemplos son un pastel de chocolate y vainilla y fresas mármol bañadas en chocolate blanco y de leche de mármol. Sigue leyendo para saber cómo mezclar y hacer el chocolate marmóreo
. Cosas que necesitará página 2 calderas dobles
Bloque de chocolate con leche
Bloque de chocolate blanco
Mantequilla
sartén grande
2 cuchillos
Instrucciones

1. Tome la mitad inferior de las dos calderas dobles y llenar un tercio del camino con agua. Coloque en el borde de la estufa y llevar el agua a ebullición. Una vez que el agua empiece a hervir turbulentas, bajar el fuego y mantener el agua a fuego lento.
   

2. Coloque la mitad superior de las calderas de dobles en su lugar y dejar que el calor de la temperatura de la agua.
   

3. Recoge los bloques de chocolate y, manteniéndolos en pilas separadas, romper un pedazo grande en muchos pedazos pequeños.
   

4. Coloque una pequeña cantidad de mantequilla en cada una de las calderas dobles y deje que se derrita. Una vez que la mantequilla se haya derretido, comenzar a agregar trozos de chocolate lentamente a la olla y revuelva lentamente a medida que el chocolate se derrita. Continúe agregando hasta que haya derretido todo el chocolate. Ahora tendrá una olla con chocolate blanco y una con chocolate con leche, tanto derretido.
   

5. Revuelva las ollas para mezclar la pequeña cantidad de mantequilla en el chocolate derretido de manera que ya no es visible.
   

6. El uso de una pequeña cantidad de mantequilla, cubrir la sartén con una capa fina para hacer el retiro de el chocolate se enfría más fácil.
   

7. Retire las tapas de los dos dobles calderas y cuidadosamente verter el contenido en el molde. Como usted vierte lentamente, mueva las dos ollas sobre lo que los dos tipos de chocolate se entremezclan en el fondo de la cacerola. Usando una espátula, raspe el último de los chocolates de las ollas y los puso a un lado.
   

8. El uso de las hojas de los dos cuchillos, como los chocolates comienzan a endurecerse en la sartén, ejecute el cuchillos de ida y vuelta a través de los dos tipos de chocolate, hasta que haya un efecto de remolino que muestra en la parte superior del chocolate.
   

9. Establecer la sartén deje enfriar durante una hora aproximadamente. Para endurecer el chocolate más usted puede colocar la cacerola con una tapa sobre ella en el refrigerador. Cuando el chocolate se enfría y duro, retire con cuidado de la sartén y entonces puede romper en trozos y disponer en un plato de dulces.