¿Cómo se hacen los bolos?

Ingredientes:

* Azúcar

* jarabe de maíz

*Aceite de palmiste hidrogenado

* Almidón

* Almidón modificado

* Gelatina

* Citrato de sodio

* Ácido cítrico

* ácido tartárico

* Sabores naturales y artificiales.

* Dióxido de titanio

* Amarillo 5

* Amarillo 6

* Rojo 40

* Azul 1

Proceso:

1. Fabricación y refinación: El primer paso en la producción de Skittles es fabricar y refinar los ingredientes necesarios. El azúcar, el jarabe de maíz, el aceite de palmiste hidrogenado y el almidón se obtienen y se llevan a la fábrica. El azúcar se refina para eliminar impurezas, mientras que el jarabe de maíz se elabora convirtiendo la maicena en glucosa y fructosa.

2. Mezcla: Luego, los ingredientes refinados se combinan en grandes recipientes para mezclar. Las proporciones de estos ingredientes se miden cuidadosamente para garantizar que los Skittles tengan el dulzor, la textura y el color correctos.

3. Cocinar y formar: La mezcla de ingredientes se calienta y se cuece hasta alcanzar una temperatura y consistencia específicas. Luego, el líquido caliente se deposita en moldes de almidón, que le dan forma de bolos individuales.

4. Secado: Luego, los bolos se secan en hornos para eliminar el exceso de humedad. Este paso es crucial ya que ayuda a evitar que se peguen y le da a los Skittles su textura crujiente.

5. Recubrimiento: Para darle a los Skittles su apariencia brillante y protegerlos de la humedad, se recubren con una fina capa de aceite vegetal. Este recubrimiento también ayuda a evitar que los Skittles se peguen entre sí.

6. Añadiendo colores y sabores: Finalmente, los Bolos se separan por color y se aromatizan con aromas naturales o artificiales. Cada color de Skittles tiene un sabor diferente, como fresa, limón, naranja y lima.

7. Embalaje: Los Skittles terminados se empaquetan en bolsas individuales o bolsas resellables para su venta en tiendas y supermercados. Se realizan controles de calidad durante todo el proceso de producción para garantizar que los Skittles cumplan con los más altos estándares de calidad y sabor.

Es importante tener en cuenta que el proceso de fabricación específico y las proporciones de los ingredientes pueden variar ligeramente entre los diferentes sabores de Skittles y las instalaciones de producción, pero los pasos y principios generales siguen siendo consistentes.