¿TODOS los helados en la India tienen gelatina?

No, no todos los helados de la India llevan gelatina. Si bien la gelatina es un ingrediente común en muchas recetas de helados, hay muchos fabricantes de helados en la India que producen helados sin gelatina. Estos fabricantes utilizan ingredientes alternativos como agar-agar, goma guar o pectina para lograr una textura y consistencia similares sin el uso de gelatina. De hecho, muchas marcas de helados en la India comercializan específicamente sus productos como "sin gelatina" para atender a los consumidores vegetarianos o veganos.