¿A quién se le ocurrió la idea de hacer helado?

No existe una sola persona a la que se le pueda atribuir la invención del helado. La historia del helado se remonta a la antigua China, donde se elaboraban postres parecidos al helado congelando mezclas de leche, arroz y jugos de frutas. Estos primeros postres probablemente eran similares al sorbete o sorbete actual.

Los primeros postres helados en Europa fueron introducidos por viajeros italianos en el siglo XVI. Estos postres se llamaban "gelati" y se elaboraban congelando mezclas de leche, azúcar y aromas. Los gelati rápidamente se hicieron populares en toda Europa y finalmente fueron introducidos en América por exploradores españoles y portugueses.

En el siglo XIX, comenzaron a aparecer heladerías en Estados Unidos y la producción comercial de helados comenzó a crecer rápidamente. Los avances en la tecnología de refrigeración del siglo XX hicieron posible la producción masiva de helado y rápidamente se convirtió en uno de los postres más populares del mundo.

Entonces, si bien no existe una sola persona a la que se le pueda atribuir la invención del helado, la evolución de este postre helado se remonta a muchas culturas e individuos diferentes a lo largo de la historia.