Cómo hacer Snickerdoodles

Estas galletas de canela dulce son un tiempo viejo favorito. Son muy fáciles de hacer y tienen un sabor cremoso, ligeramente picante. Este recetas hace alrededor de cinco docenas de galletas
. Cosas que necesitará
1 cda. polvo de hornear
4 1/4 tazas de harina para todo uso
2 tazas más 1/2 taza de azúcar 1/2 cucharadita de
. bicarbonato de sodio
1 cda. extracto de vainilla
1 1/2 tazas de nueces picadas
1 taza de crema agria
1 cdta. sal
1 taza de mantequilla de sal
1 cda. canela
3 huevos
Instrucciones

1. Mix canela y 1/2 taza de azúcar; probar para asegurarse que la canela no es demasiado fuerte y añadir más azúcar al gusto. Reserva.
   

2. Caliente el horno a 350 grados.
   

3. Combinar el restante 2 tazas de azúcar, la vainilla, la sal y la mantequilla en un bol y batir hasta ligera y esponjosa con una batidora eléctrica. Añadir los huevos uno a la vez, a la espera hasta que el huevo anterior se ha incorporado.
   

4. Batir la crema agria.
   

5. Tamizar la harina, el bicarbonato soda, polvo de hornear y la sal y la golpearon en la mantequilla hasta que se acaba de incorporar.
   

6. Mezcla en las nueces.
   

7. Roll, pulse o cuchara la mezcla en bolas del tamaño de pelotas de golf o grandes mármoles; el tamaño no es demasiado importante, sólo asegúrese de que son todos del mismo tamaño.
   

8. Colocar en bandejas para hornear espaciados bien aparte.
   

9. generosamente mantequilla el fondo plano de un vaso u otro objeto de fondo plano, como una taza de medir o cacerola pequeña.
   

10. Pulse la superficie con mantequilla en el azúcar de canela, a continuación, utilizarlo para aplanar cada galleta pelota. Una capa de azúcar con canela debe pegarse a la cookie. Si no, esparcirá sobre. Repita el procedimiento con todas las cookies.
    

11. Hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que las galletas estén infladas y dorada y sus bases ligeramente dorados.