¿Cómo se hacen las patatas fritas?

* 2 libras de papas russet

* 1/4 taza de cebolla picada

* 1/4 taza de pimiento verde picado

* 1 cucharada de aceite de canola

* 1 cucharadita de sal

* 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. Pelar las patatas y rallarlas utilizando los agujeros grandes de un rallador de caja.

2. Coloque las patatas ralladas en un colador y enjuáguelas con agua fría hasta que el agua salga clara.

3. Escurre bien las patatas y luego sécalas con toallas de papel.

4. En un tazón grande, combine las papas, la cebolla, el pimiento verde, el aceite, la sal y la pimienta.

5. Mezcle bien hasta que las patatas estén cubiertas uniformemente.

6. Calienta una sartén grande a fuego medio.

7. Agrega la mezcla de papa a la sartén, distribuyéndola uniformemente.

8. Cocine las croquetas de patata durante 15 minutos o hasta que estén doradas en el fondo.

9. Use una espátula para voltear las croquetas de patata y cocine por 15 minutos más, o hasta que estén doradas por el segundo lado.

10. Sirva las croquetas de patata inmediatamente con sus aderezos favoritos, como salsa de tomate, crema agria o queso.