¿Se puede poner hamburguesa descongelada en el alimentador?

No se recomienda congelar hamburguesas descongeladas. Congelar y descongelar la carne puede comprometer su calidad y seguridad. Cuando la carne se congela, se forman cristales de hielo dentro de sus células, lo que hace que la estructura celular se descomponga y la carne pierda sus jugos y sabor naturales. Cuando se descongela la carne, estos fluidos se liberan, creando un ambiente propicio para el crecimiento bacteriano. Además, congelar y descongelar puede hacer que la carne se vuelva dura y seca.

Si has descongelado una hamburguesa que no piensas cocinar inmediatamente, lo mejor es guardarla en el frigorífico durante no más de dos días. También puedes cocinar la hamburguesa y congelar el producto cocido para su uso posterior. La carne molida cocida se puede almacenar en el congelador hasta por tres meses.