formas buttercream simple los base para el estilo más popular de helar una torta. Hecho de la mantequilla, el azúcar y la leche, puede ser con sabor a casi cualquier cosa imaginable, a partir de extracto de vainilla estándar para aditivos más exóticos como el té verde o el cardamomo. Glaseado de crema de mantequilla es fácil de extender en casi cualquier forma y tamaño de la torta, y toma alimentos colorear muy bien, por lo que es popular para tortas temáticas. Chocolate, mantequilla de maní o queso crema se pueden añadir, además, para aumentar las opciones de sabor. Puede ser aplicado en remolinos ingeniosos, o propagación sin problemas y mejorado con acentos entubada.
Fabuloso Fondant

La pasta de azúcar es otra opción popular para helar una torta, y es a menudo utilizado para pasteles de boda. La pasta de azúcar tiene la consistencia de arcilla blanda, y se enrolla en una hoja delgada, flexible y se cubre y se estiró sobre la torta para formar una superficie perfectamente lisa. Se puede hacer desde cero o comprar ya hecho en las tiendas de decoración de la torta y de artesanía, y teñido con pasta o gel colorante de alimentos. Su superficie lisa crea un lienzo en blanco para los diseños imaginativos y artísticas imposibles con crema de mantequilla. Pequeñas cantidades de pasta de azúcar a menudo son laminados y moldeados en flores intrincados u otras formas utilizadas como acentos en la parte superior de la crema de mantequilla u otros tipos helar. A primera vista, la pasta de azúcar puede parecer difícil de trabajar, pero en realidad es un medio en lugar de perdón para la torta arte.
Desnudo y hermoso

En el otro extremo del el espectro de la impresionante pantalla de un pastel de bodas fondant cubierto, un enfoque rústico, estilo casual a helar puede lograrse dejando la superficie de un unfrosted torta de varias capas, y simplemente acentuar la parte superior de la torta con cucharadas tuberías de nata montada con sabor y atractiva fruta o flores comestibles, como las capuchinas en rodajas. Asegúrese de lavarse las flores o frutos mucho antes de añadirlos a la torta, y mantenerlo cubierto y refrigerado. Con esta técnica, el relleno entre las capas es la verdadera estrella, así que asegúrese de que es sabrosa y atractiva.
Magnífico merengue

Otra opción para un pastel de show-stopping es un glaseado hecho de merengue rígido, esculpido en picos y rizos, entonces tostado a un atractivo color dorado con un soplete de cocina. Use una batidora de pie para batir el merengue a punto de nieve que se curvan ligeramente en los extremos, y aplicar el merengue generosamente a toda la superficie de la torta. Use sus dedos para formar los picos, y utilizar la antorcha para dorar los bordes de los picos. Asegúrese de leer y seguir las instrucciones que se incluyen con la antorcha, y no permita que los niños operen un soplete de cocina sin supervisión. El resultado será un aspecto dramático y una luz, aireado textura que hará las delicias de sus invitados y mejorar el sabor de la torta debajo.