¿Cuánta grasa hay en el chocolate amargo?

El contenido de grasa del chocolate amargo varía según la marca específica y el contenido de cacao. Generalmente, el chocolate negro con mayor porcentaje de cacao tiene un mayor contenido en grasa. De media, el chocolate negro contiene entre un 50 y un 60 % de grasa.

A modo de comparación, algunos otros alimentos comunes y su contenido de grasa por cada 100 gramos son:

- Mantequilla:82%

- Aceite de oliva:100%

- Frutos secos (mixtos):56%

- Queso (cheddar):33%

- Leche entera:4%

- Pechuga de pollo (sin piel, deshuesada):3%