¿Cuáles son las mejores recetas de bolas de matzá?

* 1 taza de harina de matzá

* 1/2 taza de agua

* 2 huevos

* 1/4 taza de aceite vegetal

* 1 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine la harina de matzá, el agua, los huevos, el aceite, la sal y la pimienta.

2. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes se combinen y se forme una masa.

3. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos.

4. Ponga a hervir agua en una olla grande.

5. Mientras el agua hierve, forme bolas con la mezcla de harina de matzá de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.

6. Deje caer las bolas de matzá en el agua hirviendo.

7. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las bolas de matzá estén bien cocidas.

8. Escurre las bolas de matzá del agua y sírvelas calientes con sopa.

Consejos

* Para asegurarte de que las bolas de matzá estén bien cocidas, inserta un palillo en el centro de una. Si el palillo sale limpio, la bola de matzá está lista.

* También puedes hornear bolas de matzá en lugar de hervirlas. Para hacer esto, precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase una bandeja para hornear y coloque las bolas de matzá en la bandeja. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que las bolas de matzá estén doradas.

* Las bolas de matzá se pueden preparar con anticipación y congelar. Para congelar bolas de matzá, colócalas en una bandeja para hornear y congélalas durante 1 hora. Luego transfiera las bolas de matzá congeladas a una bolsa de almacenamiento apta para el congelador. Cuando esté listo para cocinar las bolas de matzá, descongélelas durante la noche en el refrigerador o a temperatura ambiente durante 1 hora.