Cómo precocción Conchas Mini Tartlet

Mini tartaletas se sirven con todo tipo de rellenos, que van desde mezclas quiche para aperitivos a la cuajada de la fruta o espumas para postres. Mientras que los rellenos son importantes, una de las claves para una buena tartaleta es la corteza. Pre-hornear, o ciego-hornear, la pastelería medios para hornear el pastel antes de llenarlo y luego volver a colocarlo en el horno para terminar. Esto ayuda a asegurar el relleno en las golosinas tamaño de un bocado no cocer más tiempo de lo que debería y que la corteza no es blanda
. Cosas que necesitará
masa tartaleta casera
Horno
encerado de papel o de papel de hornear
Ocho cacerolas o sartenes para mini magdalenas
Cuchillo afilado o pequeñas cortador de galletas o de galletas redondas
Tenedor
Hoja de hornada
Mini tarta estándar Cómo Conchas Pre-Bake Mini Tartlet

1. Refrigere masa de hojaldre durante al menos 1 hora, aunque puede ser bien envueltos en papel plástico hasta por una semana. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
   

2. Eliminar pastelería masa del refrigerador y colocar en papel encerado o bicarbonato. La corteza del rodillo por cacerolas agrias a aproximadamente 1/8 a 1/4 pulgadas de espesor y cortar a un tamaño que es ligeramente mayor que la parte inferior de la sartén. Estirar la masa para los moldes para muffins en 24 bolas.
   

3. Lugar pastelería masa sobre el fondo de las cacerolas agrias y presione ligeramente para quitar arrugas o arreglar las lágrimas ligeras. Recorte el exceso con un cuchillo afilado. Coloque las bolas de pastelería en latas y machacar suavemente hasta que sean visibles justo por encima de la parte superior de las latas, si el uso de sartenes mini panecillo. Suavizar las grietas en las conchas.
   

4. Pinchar el fondo de las conchas con el tenedor para garantizar que la corteza no hace burbujas durante la pre-cocción.
   

5. Lugar tarta o muffins sartenes en una bandeja para hornear. Poner la hoja en el horno precalentado y hornear de 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar completamente.