¿Cómo saber cuándo está listo un pastel de nueces?

- Color de la corteza. La corteza de un pastel de nueces debe estar dorada por todos lados cuando el pastel termine de hornearse.

- Textura de relleno. El relleno de un pastel de nueces debe quedar firme pero aún ligeramente ondulante al mover el pastel. Si el pastel parece estar completamente sólido, es probable que esté demasiado cocido.

- Prueba del palillo. Inserta un palillo en el centro del pastel. Si el palillo sale limpio es que la tarta está lista.

Además, muchas recetas indican un tiempo de horneado específico, por ejemplo, 55-65 minutos. Sin embargo, el tiempo de horneado puede variar dependiendo de su horno, por lo que es importante verificar que esté cocido como se describe anteriormente.