Cómo probar el contenido de alcohol en la cerveza hecha en casa

Después de completar un lote de cerveza casera, probablemente están interesados ​​en saber la cantidad de alcohol que contiene. Esto se puede hacer usando una herramienta simple, llamado un hidrómetro, que mide la densidad del agua en relación con otros ingredientes en la cerveza. Inicio herramientas no están disponibles para medir el contenido de alcohol directamente. Pero al hacer algunos cálculos sencillos, el contenido de alcohol se puede medir y se puede sentir seguro consumir su cerveza casera
. Cosas que necesitará
hidrómetro
tarro Prueba
Instrucciones

1. Tome una lectura inicial con el hidrómetro antes de que comience el proceso de fermentación. Desinfectar el hidrómetro y colocarlo sobre una superficie plana. Dibuja una muestra de cerveza limpio del recipiente de preparación. No tome ningún partículas sólidas. Llene el frasco de prueba en el hidrómetro 80 por ciento completo. El frasco de prueba debe ser un poco más grande en diámetro que el hidrómetro.
   

2. Baje el hidrómetro en el frasco y girar para liberar cualquier burbuja que se pueden aferran a los lados de la jarra oa la parte inferior del hidrómetro. Cuando el hidrómetro está flotando en el frasco sin tocar los bordes del contenedor, tomar la lectura. Esto se hace observando el nivel de la superficie del líquido y la lectura de la escala potencial de alcohol en el hidrómetro. Registre esta medida.
   

3. Tome otra lectura después de que su cerveza se realiza la fermentación. Siga el mismo procedimiento que antes de tomar la lectura. Reste la lectura de alcohol potencial después de la fermentación de la lectura potencial de alcohol antes de la fermentación. Este número es el porcentaje de alcohol en su cerveza. Por ejemplo, si la lectura fue de 13 por ciento antes de la fermentación y el 2 por ciento, luego, la cerveza tiene un contenido de alcohol del 11 por ciento.