Cómo construir tu propio horno de malta

La cerveza es raramente apreciada por el hermoso bebida en busca de que es, que van desde casi transparente a un tono negro oscuro parecido al café. Homebrewers pasar mucho tiempo preocupándose por el color de su cerveza preciosa, pero sin un horno que tienen poco control sobre el color de la malta que compran. Homebrewing debe ser de elección y control sobre la cerveza que bebe. Así que es posible que desee tomar el control de la calidad de su color de malta, y construir su propio horno
. Cosas que necesitará
2 bandejas para hornear
Papel de aluminio
Propano barbacoa parrilla

cepillo de la parrilla de alambre & Grill termómetro
6 a 10 ladrillos sin pintar /sin esmaltar
Instrucciones

1. Eliminar el estante superior de su parrilla de propano si usted es dueño una parrilla de dos estante.
   

2. Limpie su parrilla a fondo con un cepillo de la parrilla de alambre, lavado de cualquier alimento o quemados en los materiales que pueden causar el tabaquismo y difundir fuera de sabores para tu grano.
   

3. Lugar 6-10 ladrillos no vidriados y sin pintar en, o por debajo, su rejilla de la parrilla inferior. Estos ladrillos ayudarán a mantener incluso calor en la malteada apenas piensa en horno /asado.
   

4. Activar o luz de un lado de la parrilla a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Maltas más ligeros cocinan a temperaturas más bajas, y las maltas más oscuras cocinan a temperaturas más altas. Busque recetas para el estilo de malta que usted prefiera.
   

5. Monitorear la temperatura de su parrilla con una parrilla de alta calidad o termómetro de cocina, preferiblemente en el intervalo de cero a 500 grados F.
   

6. cebada Extender sobre hojas de la galleta, o envuelva la cebada en los paquetes de papel de aluminio planos adquiridos en la sección de la parrilla de la tienda de comestibles. Para temperatura y tostado tiempo, cocine según la receta de malta específico.
   

7. Monitorear la temperatura y bajar o subir la temperatura de su parrilla, según sea necesario para que coincida con su receta, aumentando y disminuyendo el gas.
   

8. Compruebe el color de la cebada a menudo. Cuando es tu color deseado tire de la parrilla.