Después de cocinar costillitas al vapor en cerveza, ¿aún se pueden marinar durante 24 horas?

No, no debes marinar las costillitas durante 24 horas después de cocinarlas al vapor en cerveza. Cocer las costillas al vapor en cerveza ya les da sabor y humedad, y marinarlas durante 24 horas más puede condimentarlas demasiado o ablandarlas, lo que da como resultado una textura blanda.

Puede marinar las costillitas antes de cocinarlas al vapor por hasta 24 horas, pero no se recomienda marinarlas después de cocinarlas al vapor.