Cómo Aclarar Sidra Con Gelatina (4 pasos)

Uno de los problemas con la elaboración de la cerveza de su propia sidra es la nubosidad o neblina frío, que se introducen en el producto final. Afortunadamente, este problema puede ser resuelto mediante la adición de gelatina simple, sin sabor. El proceso de usar gelatina para borrar la sidra se llama afino, y la gelatina es un agente de afinado. La gelatina es un método barato y altamente eficaz. Actúa uniéndose a las partículas de neblina que causan dentro del líquido y la solución a la parte inferior, donde el líquido claro puede ser sacudido fuera. Clarificación su cerveza debe ocurrir una vez que ha terminado su segunda fermentación
. Cosas que necesitará
gelatina sin sabor
Cacerola
Taza de medición
grande cuchara agitación
Instrucciones

1. Hervir una taza de agua en una cacerola pequeña. Una vez que tenga que hervir, retirar del fuego y colocarlo en una taza de medir.
   

2. Mida aproximadamente 1 cdta. de gelatina sin sabor. Una vez que el agua se enfríe a temperatura ambiente, añadir la gelatina en polvo y revuelva. Que este repose durante unos 20 minutos.
   

3. Se agita la solución en su cerveza lentamente para no introducir oxígeno. Tómese su tiempo y asegúrese de que es mixto en fondo. Alternativamente, se puede añadir la solución a otro cubo o bombona, y la cremallera de la segunda fermentación en la solución. Una vez más, asegúrese de que la solución de gelatina se mezcla a fondo en.
   

4. Deje que la solución repose durante tres a cinco días. Debe ser muy claro con el sedimento visible en la parte inferior en este momento. Ahora puede acumular la sidra fuera de los sedimentos para embotellar o embarrilado.