¿Puedo usar extracto de limón o jugo de limón en lugar de cáscara de limón?

Sí, puedes usar extracto de limón o jugo de limón en lugar de cáscara de limón, pero es posible que el sabor no sea tan fuerte. El extracto de limón es una forma concentrada de sabor a limón, por lo que necesitarás usar menos cantidad que el jugo de limón. El jugo de limón también es más ácido que la cáscara de limón, por lo que puede alterar el sabor de tu receta. Si usas extracto de limón, comienza agregando una pequeña cantidad y prueba la mezcla antes de agregar más. Si usa jugo de limón, es posible que necesite agregar un poco de azúcar para equilibrar la acidez.

Aquí hay algunas pautas generales para sustituir la cáscara de limón por extracto o jugo de limón:

* Extracto de limón: Utilice 1/2 cucharadita de extracto de limón por cada cucharada de ralladura de limón.

* Zumo de limón: Utilice 1 cucharada de jugo de limón por cada 1 cucharada de ralladura de limón.

Es posible que deba ajustar estas cantidades según sus preferencias personales y la receta que esté utilizando.