¿Se puede hacer alcohol con jugo de naranja concentrado?

Es posible producir alcohol a partir de jugo de naranja concentrado, pero no es tan simple como dejar fermentar el jugo. El jugo de naranja concentrado tiene un alto contenido de azúcar, pero carece de la levadura necesaria para la fermentación. Para elaborar alcohol a partir de zumo de naranja concentrado, será necesario añadir levadura y seguir un proceso de fermentación específico.

Estos son los pasos generales necesarios para elaborar alcohol a partir de jugo de naranja concentrado:

1. Diluir el zumo de naranja concentrado con agua. La proporción exacta de jugo y agua dependerá del jugo específico que estés usando, pero un buen punto de partida es usar 1 parte de jugo por 4 partes de agua.

2. Agregue levadura al jugo diluido. Puedes utilizar cualquier tipo de levadura para este proceso, pero la levadura de vino o la levadura de champán funcionarán mejor. Siga las instrucciones en el paquete de levadura para conocer la cantidad correcta a usar.

3. Revuelva bien la mezcla para combinar la levadura y el jugo.

4. Tapar el recipiente y dejar fermentar en un lugar cálido y oscuro durante 7-10 días.

5. Una vez completada la fermentación, cuele la mezcla para eliminar los sólidos.

6. Transfiera el líquido a un recipiente limpio y déjelo envejecer durante al menos 2 semanas antes de beberlo.

El alcohol resultante será un vino de naranja casero. El sabor y el contenido de alcohol exactos dependerán del tipo de jugo de naranja que hayas utilizado y del proceso de fermentación que hayas seguido.