¿Cuáles son las desventajas del jugo de manzana que contiene pectina y almidón sobre el jugo filtrado?

* Aspecto turbio: El jugo de manzana que contiene pectina y almidón tiene una apariencia turbia, mientras que el jugo filtrado es transparente. Esto puede ser una desventaja para los consumidores que prefieren la apariencia clara del jugo filtrado.

* Mayor viscosidad: El jugo de manzana que contiene pectina y almidón tiene una viscosidad mayor que el jugo filtrado. Esto puede hacer que sea más difícil beberlo y puede que no sea adecuado para personas con dificultad para tragar.

* Vida útil reducida: El jugo de manzana que contiene pectina y almidón tiene una vida útil más corta que el jugo filtrado. Esto se debe a que la pectina y el almidón pueden proporcionar una fuente de alimento para las bacterias, lo que puede hacer que el jugo se eche a perder más rápidamente.

* Potencial de fermentación: El jugo de manzana que contiene pectina y almidón tiene el potencial de fermentarse, lo que puede producir alcohol y dióxido de carbono. Esto puede hacer que el jugo no sea seguro para beber y también puede hacer que el recipiente explote.

* Mayor contenido calórico: El jugo de manzana que contiene pectina y almidón tiene un mayor contenido calórico que el jugo filtrado. Esto se debe a que la pectina y el almidón son carbohidratos que proporcionan energía.