¿Por qué las uvas son dulces y el arroz no?

Las uvas son dulces porque contienen una gran cantidad de azúcares solubles, como glucosa y fructosa. Estos azúcares son fácilmente descompuestos por el cuerpo, que los convierte en energía. El arroz, por otro lado, contiene una gran cantidad de almidón, que es un carbohidrato complejo. El cuerpo no descompone tan fácilmente el almidón, lo que significa que se necesita más tiempo para convertirlo en energía. Por eso las uvas tienen un sabor dulce, mientras que el arroz no.