¿Cuál es la mejor manera de obtener la mayor cantidad de jugo de una lima?

Seleccione limas maduras :Elija limas que sean firmes al tacto, que cedan ligeramente cuando se exprimen suavemente y que sean de color verde intenso. Evite las limas que estén blandas, arrugadas o que tengan imperfecciones.

Enrollar la lima :Antes de cortar la lima, enróllela firmemente sobre una encimera o tabla de cortar con la palma de la mano. Esto ayuda a aflojar los sacos de jugo y facilita su extracción.

Cortar la lima :Corta la lima por la mitad en forma transversal, creando dos mitades iguales.

Utiliza un exprimidor de cítricos :Coloque la mitad de lima boca abajo en un exprimidor de cítricos y presione firmemente para extraer el jugo. Si no tienes un exprimidor de cítricos, también puedes utilizar uno manual, un tenedor o incluso las manos.

Exprimir las mitades de lima :Sostenga la lima partida por la mitad en una mano y exprímala directamente sobre un bol o vaso, usando los dedos o una cuchara para extraer el jugo restante. Exprime hasta que no salga más jugo.

Cuela el jugo :Si desea quitar la pulpa o las semillas, cuele el jugo a través de un colador de malla fina o una gasa.

Usar inmediatamente :El jugo de lima fresco es mejor si se usa inmediatamente. Sin embargo, también puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o congelarlo en una cubitera para guardarlo por más tiempo.