¿Qué vitaminas contienen las fresas?

* Vitamina C: Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante esencial para la función inmune, la salud de la piel y la absorción de hierro. Una taza de fresas proporciona más del 100% de la ingesta diaria recomendada (IDR) de vitamina C.

* Vitamina K: Las fresas también son una buena fuente de vitamina K, un nutriente importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos. Una taza de fresas proporciona más del 20% de la IDR de vitamina K.

* Folato: Las fresas son una buena fuente de folato, una vitamina B esencial para la síntesis de ADN y la producción de glóbulos rojos. Una taza de fresas proporciona más del 10% de la IDR de folato.

* Otras vitaminas: Las fresas también contienen cantidades menores de otras vitaminas, como vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina y ácido pantoténico.

Además de las vitaminas mencionadas anteriormente, las fresas también son una buena fuente de polifenoles, que son compuestos antioxidantes que se han relacionado con una variedad de beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación, la mejora de la salud del corazón y la disminución del riesgo de ciertos tipos de cáncer.