La cafeína es una sustancia química con un sabor amargo que actúa como un estimulante para el sistema nervioso central. Se encuentra en una serie de alimentos, lo más famoso en el café y el té.
Té

El verdadero té de todo tipo se hace de la misma planta, sinensis camillia. La planta del té tiene cafeína natural en ella, por lo que todo el té tiene cafeína. Mientras que algunos tés (como el té verde) tienen una reputación de ser bajo en cafeína, es imposible determinar la cantidad de cafeína en una taza de té dada exclusivamente sobre la base del tipo de té. Varios factores, incluyendo cómo se cultiva el té, el suelo, el procesamiento y la preparación de determinar la cantidad de cafeína se encuentra en un té dado.
Descafeinado vs. Cafeína = gratuito

Si un té dice ser "libre de cafeína," no es un verdadero té, pero un té de hierbas, conocido en la industria del té como una tisana. Esta tisana de hierbas está hecho de hierbas distintas de té cierto. Desde toda verdadera té tiene cafeína, debe someterse a un proceso de descafeinado para eliminar la mayor parte de su cafeína. Mientras que el té es entonces llamado descafeinado, un poco de cafeína seguirá siendo. La cantidad de cafeína restante puede variar, pero el té preparado de acuerdo con normas voluntarias establecidas por el Comité Técnico de la Asociación Té tendrá menos de 0.04 por ciento de cafeína en peso seco.
Métodos descafeinación

La FDA ha aprobado dos métodos de descafeinado para el té, uno que utiliza una sustancia química, acetato de etilo, y el y otro que utiliza dióxido de carbono.
Riesgos Sanitarios

Si le han dicho para evitar la cafeína por razones de salud, hable con su médico antes de beber té descafeinado. Debido a que hay un poco de cafeína presente incluso en el té descafeinado, su médico puede preferir que evite por completo. Si lo hace tiene permiso para tomar el té descafeinado, limitar el consumo de manera apropiada.