Pedazo de té de turing de limón turbio ¿cambio químico o físico?

Cuando se agrega jugo de limón al té, el ácido cítrico del jugo de limón reacciona con la cafeína del té para formar un nuevo compuesto llamado citrato de cafeína. Esta reacción es un cambio químico porque da como resultado la formación de una nueva sustancia con propiedades diferentes a las de los materiales de partida. El té se volverá turbio porque el citrato de cafeína es insoluble en agua.