¿En qué se diferencian el té negro verde y el oolong?

Los tés negro, verde y oolong se elaboran a partir de la misma planta, Camellia sinensis, pero se someten a diferentes procesos que dan como resultado diferentes sabores, aromas y niveles de cafeína.

Té negro Es el más oxidado de los tres tés, lo que le da su color oscuro y su fuerte sabor. El té negro generalmente se prepara con agua hirviendo y se puede consumir con leche, azúcar o limón.

Té verde se oxida mínimamente, lo que conserva su delicado sabor y aroma. El té verde normalmente se prepara con agua caliente (sin hervir) y, a menudo, se consume sin ningún tipo de aditivos.

Té Oolong está parcialmente oxidado, situándose en algún lugar entre el té verde y el negro en términos de nivel de oxidación. El té Oolong tiene un sabor complejo que puede ser tanto floral como afrutado. El té oolong normalmente se prepara con agua caliente y se puede consumir con o sin leche o azúcar.

Aquí hay una tabla que resume las diferencias clave entre el té negro, verde y oolong:

| Característica | Té negro | Té verde | Té oolong |

|---|---|---|---|

| Nivel de oxidación | Alto | Bajo | Medio |

| Color | Marrón oscuro | Verde claro | Ámbar o dorado |

| Sabor | Fuerte, maltoso | Delicado, vegetal | Florales, afrutados |

| Nivel de cafeína | Alto | Bajo | Medio |

| Temperatura de preparación | Agua hirviendo | Agua caliente (no hirviendo) | Agua caliente (no hirviendo) |

| Aditivos | Leche, azúcar, limón | Ninguno | Leche o azúcar |

En última instancia, la mejor manera de decidir qué té prefieres es probarlos todos y ver cuál te gusta más.