El jugo de piña se hace apretando su carne para extraer el jugo. Zumo comprado en la tienda es producida en masa utilizando máquinas que pelan eficiente y centrales las piñas, drenar el jugo en un recipiente grande. En este punto, el zumo se pasteuriza ya sea - un proceso de eliminación de los microbios que causan enfermedades calentando el jugo para darle una vida útil más larga - o embotellada como es
¿Cómo se hace el concentrado.

jugo de piña concentrado se realiza mediante un proceso llamado ósmosis inversa: el jugo recién exprimido se calienta, causando la mayor parte del agua se evapore y dejando atrás sólo el contenido de piña-degustación. Este concentrado de piña está envasado, congelado y enviado. Así concentrado de piña contiene mucho menos agua que el jugo de piña, así como más nutrientes que la misma cantidad de jugo. El propósito detrás de concentrado de jugo es permitir a los fabricantes a reducir los residuos y extender la vida útil de cada piña que cosechan.
El Healthy Choice

En contra de la creencia popular, el concentrado de piña no es inherentemente menos saludable que el jugo de piña. Muchos jugos comprados en la tienda contienen aditivos de color y sabor, que son menos saludables que apretar una piña en casa y beber el jugo fresco. Concentrado no tiene la mayor cantidad de aditivos como el jugo comercial, ya que es simplemente una manera de extender la vida útil de la fruta y por lo general se diluye con algo más para beber. Sin embargo, el concentrado de piña es más calorías que la misma cantidad de jugo de piña, ya que contiene en su mayoría nutrientes y azúcares y poca agua.
Usos para cocinar

Una receta debe especificar si necesita jugo o concentrado. Si usted no está siguiendo una receta, considere si desea utilizar algo con un mayor contenido de agua, como el jugo de piña, o con sabor más esencial de piña, como concentrado de piña. Ejemplos de platos que utilizan concentrado de piña son productos horneados, como pastel de piña al revés, ponche, cócteles y carnes acristalamiento. Utilice el jugo de piña para hacer sorbetes, salsas picantes para los peces o formación de hielo para las cookies. Diluir el concentrado de piña con agua para hacer jugo de piña.