¿Cuál es una buena receta para utilizar gougole?

Ingredientes:

* 1 taza de agua

* 1/2 taza de mantequilla sin sal, en cubos

* 1 cucharadita de sal

* 1 taza de harina para todo uso

* 4 huevos

* 1/2 taza de queso gruyere rallado

* 1/4 taza de queso parmesano rallado

* 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

* 1/4 taza de hierbas frescas picadas (como perejil, tomillo o cebollino)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2. En una cacerola mediana, hierva el agua, la mantequilla y la sal a fuego medio.

3. Reduzca el fuego a bajo y agregue la harina de una vez, revolviendo vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola y se desprenda de los lados de la cacerola.

4. Retire la cacerola del fuego y déjela enfriar durante 5 minutos.

5. Batir los huevos en un bol grande. Agregue la mezcla de masa enfriada y bata hasta que quede suave.

6. Agregue los quesos, la pimienta negra y las hierbas.

7. Coloque la masa en cucharadas redondeadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

8. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que las gougeres estén infladas y doradas.

9. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servir.