¿Qué envase de margarina sería más saludable para el corazón?

La margarina se elabora a partir de aceites vegetales y, a menudo, se utiliza como una alternativa más saludable a la mantequilla. Para determinar qué envase de margarina sería el más saludable para el corazón, debes comparar las etiquetas nutricionales de diferentes marcas y buscar los siguientes factores:

1. Contenido de grasas saturadas: Elija una margarina con bajo contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Busque una margarina que contenga menos de 2 gramos de grasa saturada por cucharada.

2. Contenido de grasas trans: Evite la margarina que contenga grasas trans. Las grasas trans son grasas no saludables que pueden aumentar los niveles de colesterol y contribuir a las enfermedades cardíacas. Elija una margarina que esté etiquetada como "sin grasas trans" o "0 gramos de grasas trans" por porción.

3. Ácidos grasos omega-3: Busque margarina enriquecida con ácidos grasos omega-3, particularmente EPA y DHA. Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos esenciales que pueden ayudar a reducir la presión arterial, reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón. Elija una margarina que contenga al menos 200 miligramos de EPA y DHA combinados por porción.

4. Contenido de sodio: Elija una margarina con bajo contenido de sodio. La ingesta elevada de sodio puede contribuir a la presión arterial alta, que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca. Apunta a una margarina que contenga menos de 140 miligramos de sodio por cucharada.

5. Esteroles y estanoles vegetales: Algunas margarinas están fortificadas con esteroles o estanoles vegetales, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol cuando se consumen como parte de una dieta saludable. Elija una margarina que contenga al menos 0,65 gramos de esteroles o estanoles vegetales por porción.

Al comparar las etiquetas nutricionales y elegir una margarina que cumpla con estos criterios, podrá seleccionar la opción más saludable para el corazón. Recuerda siempre consumir margarina con moderación como parte de una dieta equilibrada.