¿Cuál es una buena receta de salsa de espinacas y alcachofas?

450 gramos de espinacas congeladas

1 lata (284ml) de corazones de alcachofa

1 taza/ 230 gramos de queso parmesano rallado

1 taza/ 230 gramos de queso ricotta

1/2 taza/ 115 gramos de queso crema, ablandado

1 cucharadita de ajo picado

1/4 taza de cebolla picada

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

1. Descongelar las espinacas y exprimirlas para secarlas. Picar en trozos grandes si es necesario.

2. Escurrir y picar los corazones de alcachofa.

3. En un tazón grande, combine las espinacas, las alcachofas, el queso parmesano, el queso ricotta, el queso crema, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.

4. Transfiera la mezcla a una fuente para horno y hornee durante 20-30 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.

5. Sirva con galletas saladas, pan o verduras.