¿Qué es un sustituto del azúcar para lijar?

Azúcar demerara: Este es un tipo de azúcar sin refinar que tiene un tamaño de cristal ligeramente mayor que el azúcar granulada. Aún es menos grueso que el azúcar para lijar, por lo que le dará a tus productos horneados una textura ligeramente diferente. El azúcar demerara también tiene un sabor ligeramente parecido a la melaza que puede agregar profundidad a la cocción.

Azúcar turbinado: Este es otro tipo de azúcar sin refinar similar al azúcar Demerara. Tiene un tamaño de cristal ligeramente más pequeño que el azúcar Demerara, por lo que se disolverá más rápidamente. El azúcar turbinado también tiene un sabor ligeramente menos parecido a la melaza que el azúcar Demerara.

Azúcar moreno: Esta es una combinación de azúcar blanca y melaza. Tiene una textura más gruesa que el azúcar granulada y un rico sabor parecido a la melaza. El azúcar moreno se puede utilizar como sustituto del azúcar molido en muchas recetas, pero le dará a tus productos horneados un sabor y una textura ligeramente diferentes.

Cristales de azúcar blanco: Son cristales de azúcar normales que se han cristalizado en cristales más grandes. Se pueden utilizar como sustituto del azúcar molido en muchas recetas, pero se disolverán más rápidamente que el azúcar Demerara o Turbinado.